| 书名 | 浪客美食家(精) |
| 分类 | 文学艺术-文学-外国文学 |
| 作者 | (日)久住昌之 |
| 出版社 | 百花文艺出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 《浪客美食家(精)》是《孤独的美食家》作者久住昌之的散文代表作。 《浪客美食家》和《孤独的美食家》想表达的是一个人吃饭时，那种自娱自乐的感觉。肚子饿的时候能吃到自己喜欢的东西，就是一种小小的幸福。 你有没有在陌生餐馆门前踌躇过？一个人进去太傻、万一不好吃呢、太贵了怎么办、店里没客人多尴尬……《浪客美食家》告诉我们：一个人也能像浪客一样，自由自在地吃喜欢的东西，兴高采烈地过好每一天。 《浪客美食家》是一本关于食物带来的小确幸的书：初次感受到夏日气息时吃的中华凉面；有故事的老板娘赠与的一碗红豆糯米饭；伴着耳畔的蝉鸣声喝下的一杯啤酒；坚信吃了就能治愈感冒的热腾腾的汤面…… 内容推荐 久住昌之著的《浪客美食家(精)》是一部好吃又有趣的散文集。肚子饿的时候能吃到自己喜欢的东西，就是一种小小的幸福。在《浪客美食家》里，久住昌之真诚地记述他和食物之间的动人故事，一段段描写像漫画一样画面感十足，让我们明白，一个人也能像浪客一样潇洒地与食物为伴，自由自在地吃喜欢的东西，兴高采烈地过好每一天。看了《浪客美食家》，很容易让人产生想一个人去外面吃饭的冲动，而且想吃什么就立刻去吃，这个想法真是太棒了！ 柔软顺滑的鲍鱼薄片、洋溢着夏日气息的中华凉面、质朴的山药泥麦饭、民宿早餐的烤竹筴鱼、蝉鸣声中的炒面配啤酒、盖满蔬菜的热汤面、蘸着生鸡蛋的寿喜烧…… 我特别憧憬大碗喝酒、大口吃肉的浪客：哗啦一声拉开陌生餐馆的拉门，毫不犹豫地大步迈进，拔出腰间沉甸甸的佩刀随手放在身边，怒吼一声：“老板，吃饭！” 迈进陌生餐馆时的忐忑，等待食物上桌时的满心兴奋，咀嚼时的无上满足，千滋百味从舌尖慢慢渗入心头。 目录 釜石的石割樱 生蔬菜定食（赠烤肉） 中华凉面加米饭 漏雨的“U”形吧台 大名的山药泥麦饭 早晨的竹筴鱼 九月的炒面配啤酒 恶魔夫人 与离世的杉浦日向子共饮 七个醉客 汤面日 老爷子的晚餐 萩饼与军队 不像样的寿喜烧 浪人的独酌日记 试读章节 请停下吧，别再这样欺负我了，这不是让我进退两难吗？ 女店主只把那句话当成了耳旁风，给我盛了满满一碗囟师鱼煮白萝卜。这比我以前吃过的煮得更烂，更有粗犷感。也许用的并不是鰤鱼，但我问不出口。不过，我正是想吃这样的乡村料理。 夹起一块热气腾腾的白萝卜放进嘴里，鱼的味道随即渗出，在口中缓缓扩散，仿佛直达内心，妙不可言。鱼肉一经细细咀嚼，味道便会蔓延到上腭深处。这一定就是本地的味道。如果有米饭和腌菜，今天的晚餐就够了，我一般饭量不算大。 我完全不需要旅馆的刺身船、奶汁烤伊势虾、茶碗蒸蛋和蜜瓜。眼前这种真心诚意的食物，才是旅行中的妙味。选择这家店是正确的，还好我犹豫再三。 不过，无论是鲍鱼还是煮菜，都不是我主动点的，分量又如此之大，令我有些不安，而且始终都很在意店里没有菜单这件事。这个鲍鱼到底多少钱？要是在东京的居酒屋，这个分量的煮鲍鱼就算是三千八百日元都不为过。 不行，如果是浪人，即使身无分文，也应该稳如磐石。只有顺其自然了，这就是旅行，也可以说是人生。 吃到鲍鱼还剩两片、煮菜还剩一半的时候，我又要了一杯啤酒，这次是女店主倒给我的。 醉意在体内转了一圈，我慢慢从双脚的疲惫和独自旅行的紧张感中解放出来。啤酒已经不苦了，鲍鱼和煮菜正在慢慢消解牡蛎带来的精神债务。喝一大口新上的冰凉的啤酒，再嚼一片鲍鱼，旅行的幸福就是这样的时刻。 这时，吧台对面递来了一个可以用来喝汤的深盘，里面盛了将近二十块剥掉壳的贝肉，看起来和贻贝差不多。 “这也是在附近捕捞的，样子不怎么好看，但味道不差。” 女店主刚说完，常客就接茬道：“你知道那是什么吗？那叫似贝，因为和某个东西相似昵，对吧？”他一边语气下流地说着，一边看向女店主，但女店主毫不理会。 我真希望他今晚不要再说这种话了。比起这点，我第一眼看到就觉得量真多。试着吃了一个，放进嘴里一嚼，丰富的口感噗的一下破裂开来，比鲍鱼更加狂野的潮水的香气和贝肉与酱油煮在一起的独特风味在口中蔓延，朴素的味道鲜美无比。 好吃是好吃，不过这么多真能吃完吗？毕竟还要吃其他东西。但为了挽回牡蛎的负面影响，我连一个都不能剩下。算了，慢慢来吧，夜晚还很漫长。 “老板娘，你也很不会做生意啊，一声不吭就往外端菜。要想让客人尝尝这里的特色，得慢慢跟人家介绍啊。”常客不知何时在面前放了一瓶威士忌，正兑着水壶里的热水喝。 女店主第一次对他发出了抱怨：“我知道啊，外人就给我闭会儿嘴吧，我正做菜呢。” 胆怯似乎又卷土重来了。我一边想着“不行不行”，一边一口气喝干了剩下的啤酒，又要了日本酒，然后加了一句：“不好意思，有腌菜吗？”这是我这天第一次点下酒菜，平淡无奇。 “好的……有是有，茗荷你能吃吗？” “可以，我很喜欢。” 也许是因为牡蛎的失败，逐一确认让我感到异常煎熬。我是真的很喜欢茗荷。 腌菜是盐渍黄瓜和茗荷，同样盛了很多，旁边搭配的黄色雏菊看起来格外惹人怜爱。 接下来的一段时间，那个客人一直在变着花样戏弄女店主，就像全日本各地的居酒屋每晚都会发生的一样。我听得一清二楚，时不时也会跟着微微一笑，然后女店主就会冲我说道：“这种人请无视就好。”这种保持距离与相互接近的方式真是日本人独有的。（P18-20） |
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