“前段时间自制了一些果酱拿给爸爸吃也留了一些在家里！今个就来个果酱饼干吧！口感很赞哦，你也试试！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
果酱饼干的做法步骤
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1黄油室温软化后用打蛋器低速打散 -
2拌入糖粉手动略拌匀，再转中速搅动均匀，呈蓬松状即可 -
3将蛋黄打散，分次少量加入打发的黄油中，中速搅打均匀 -
4用刮刀把碗边没打到的黄油刮到中间继续打匀 -
5加入两种混合过筛好的面粉，用刮刀将油、粉拌匀 -
6再用双手将面团捏合成团 -
7用保鲜膜包实放入冰箱冷藏30分钟（看到我的香橙果酱没，呵呵） -
8拿出面团后取一小块放进模具后用手指压实并在中间摁个小圆窝 -
9做好的饼干移到铺好油纸的烤盘上，注意要留点间隙 -
10烤箱上下火190度预热十分钟后放入中层烤二十分钟 -
11出炉后提起油纸移至烤架晾凉 -
12晾至温热后在中心小窝位置填入你喜欢的果酱即可（我这里是自制的香橙果酱和葡萄果酱） -
13成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干