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诗文 虾米炒青茄
释义
虾米炒青茄的做法

食材明细

主料
  • 青茄子 1个
辅料
  • 虾米 一小把
  • 泡椒 2个
  • 蒜末 适量
  • 葱段 适量
调料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

虾米炒青茄的做法步骤

  • 虾米炒青茄的做法步骤:1
    1
    青茄子。
  • 虾米炒青茄的做法步骤:2
    2
    削皮后切成条,放清水中浸泡两分钟,捞起沥干水分。
  • 虾米炒青茄的做法步骤:3
    3
    准备配料:虾米、泡椒、蒜末、葱段。
  • 虾米炒青茄的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,放入蒜末爆香。
  • 虾米炒青茄的做法步骤:5
    5
    放入泡椒圈和虾米。
  • 虾米炒青茄的做法步骤:6
    6
    放入茄子。
  • 虾米炒青茄的做法步骤:7
    7
    加适量的盐炒软。
  • 虾米炒青茄的做法步骤:8
    8
    放入蚝油和酱油,加适量的水,盖盖焖两分钟。
  • 虾米炒青茄的做法步骤:9
    9
    开盖后放入葱段,拌匀即可出锅。
  • 虾米炒青茄的做法步骤:10
    10
    成品。咸香下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:19:47