食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾米炒青茄的做法步骤
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1青茄子。 -
2削皮后切成条，放清水中浸泡两分钟，捞起沥干水分。
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3准备配料:虾米、泡椒、蒜末、葱段。
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4起锅烧油，放入蒜末爆香。
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5放入泡椒圈和虾米。
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6放入茄子。
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7加适量的盐炒软。
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8放入蚝油和酱油，加适量的水，盖盖焖两分钟。
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9开盖后放入葱段，拌匀即可出锅。
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10成品。咸香下饭。
使用的厨具：炒锅
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