“家人都特别喜欢吃各种菌类，因为它味道很鲜，可以弥补家里不吃味精鸡精的不足。搭配胡萝卜和自家种的豇豆，颜色很好看，味道很赞。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
菌菇素菜的做法步骤
-
1将食材准备好。 -
2将鸡腿菇和胡萝卜洗净切成条状，香菇洗净切片，豇豆洗净切断，蒜切小粒状。 -
3炒锅中倒入适量油，烧热。 -
4放入蒜粒炒香。 -
5放入胡萝卜条翻炒。 -
6然后加入鸡腿菇和香菇，翻炒均匀。 -
7再加入豇豆翻炒均匀。 -
8倒入适量清水，盖上锅盖大火煮开，转小火。 -
9食材全部煮熟，最后加入适量盐调味即可。
小窍门
菌类本身就有很浓的鲜味，为了身体健康，可以不用放味精。
使用的厨具：炒锅
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