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诗文 山西焖面
释义
山西焖面的做法

食材明细

主料
  • 花椒 20颗
  • 豆角 一盒
  • 五花肉 200克
  • 1个
  • 香菜 3根
  • 西红柿 2个
  • 干辣椒 10个
辅料
  • 生抽 1勺
  • 1勺
  • 老干妈 1勺
  • 原味 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

山西焖面的做法步骤

  • 1
    把四季豆洗干净后掰成5厘米的段,把西红柿切碎,把蒜切碎、姜沫.干辣椒切两段。五花肉切片
  • 山西焖面的做法步骤:2
    2
    把五花肉先放锅里干煸出油后在倒入食物油,油热后把花椒起切好的所以配料倒入锅内一起翻炒,在放四季豆,西红柿,炒3分钟后加生抽,盐,然后加开水多过四季豆,烧开后把汤汁倒一小碗出来,把面洒倒豆角上,在面上把盛出的汤汁用勺淋于面上,以此步骤直到把面都放锅里,关小火慢慢焖
  • 山西焖面的做法步骤:3
    3
    大概要20就熟了,这个过程中要注意锅内汤不要干了、不然就糊了,熟了味道就出来了,把香菜洒上去
  • 山西焖面的做法步骤:4
    4
    搅拌一起
  • 山西焖面的做法步骤:5
    5
    可以吃了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   晋菜  
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更新时间:2025/3/11 21:50:32