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诗文 椰蓉淡奶油曲奇
释义
椰蓉淡奶油曲奇的做法
“我相信,越努力越幸运!??????椰蓉淡奶油曲奇!超好吃!赞!(我想把“朗姆酒”几个字也打进名字里的!貌似太长了……!!!)方子是园妈的方子,因为喜欢椰蓉的香味,所以略有改动!”

食材明细

主料
  • 黄油 120g
  • 糖粉 50g
  • 淡奶油 100g
  • 低筋面粉 200g
  • 椰蓉 30g
  • 2g
辅料
  • 朗姆酒 几滴
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤

  • 椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,手指轻按可以出坑
  • 椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤:2
    2
    打发黄油,分3次加入糖粉打发,打发至颜色变浅,体积变大,轻盈羽毛状态
  • 椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤:3
    3
    分3次加入淡奶油,淡奶油我是用微波炉加热5秒左右吧……就是需要40度左右
  • 椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,过程一定要用刮刀把边缘的刮到中间去
  • 椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤:5
    5
    分3次筛入低筋面粉和盐,并搅拌均匀
  • 椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤:6
    6
    ?入椰蓉,混合均匀,再滴入几滴朗姆酒
  • 椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤:7
    7
    我用这个2D6齿的裱花嘴(不要看手,太丑了……)
  • 椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤:8
    8
    装入裱花袋,用刮刀刮整齐,并排气
  • 椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤:9
    9
    挤出花型
  • 椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,180度烤15分钟,具体要根据自己烤箱脾气而定哦……而且最后几分钟一定要在烤箱旁认真观察上色……我就走开了一下,上色深了????
  • 椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤:11
    11
    出炉放烤网上放凉
  • 椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤:12
    12
    酥脆,香气扑鼻????
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶   零食   学生  
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更新时间:2025/3/15 4:47:49