食材明细
- 咖喱 口味
- 煨 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆煨野葱肉丸的做法步骤
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1小野葱洗净切碎 -
2猪瘦肉剁碎
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3加入小野葱、姜末继续剁成泥
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4加入盐、鸡蛋、生粉、白胡椒粉、麻油拌匀
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5腌制一会入味
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6炒锅倒入开水，把猪肉泥用勺子挖出一小块丢进锅里
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7全部煮至浮起
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8捞出备用
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9炒锅放油烧热
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10倒入土豆丁、胡萝卜丁和杏鲍菇丁(三样提前洗净削皮切丁)
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11翻炒均匀后加入适量的开水
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12加入酱油和盐调味
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13倒入肉丸子
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14小火煨至汤汁浓稠即可，加入少许鸡精提味
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15装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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