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诗文
韭菜煎饺
释义
食材明细
主料
肉糜
适量
韭菜
适量
辅料
鸡蛋
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
橄榄油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
韭菜煎饺的做法步骤
1
准备肉糜适量
2
肉糜中加入适量的盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋一个拌匀后备用
3
准备韭菜适量洗净后晾干水分备用
4
韭菜晾干水分后切末备用
5
将肉糜放入韭菜中稍加拌匀,注意搅拌时动作要快,手脚要轻,不然韭菜会变色
6
准备饺子皮适量,将饺子皮放在手心中,四周抹上少许的水备用
7
将韭菜馅放在饺子皮中央
8
将饺子皮两边捏紧,成饺子状
9
平底锅中放入适量的油,将锅底部用油抹匀后将包好的饺子整齐的码好后备用
10
将饺子放入锅中,大火烧至锅稍热后,转小火煎至饺子底部微黄,加入适量的水(没过饺子底部),开大火烧开后,转小火煎至水分微干,开锅转大火煎至饺子底部呈金黄色即可
11
韭菜煎饺出锅,配上调味汁,一碗凉透的小米粥,夏天的美味啊
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 3:26:43