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芒果冰淇淋的做法步骤
-
1原材料 -
2蛋清和蛋黄分离，只要蛋黄 -
3冰糖粉、炼乳加入蛋黄里，搅拌 -
4加入牛奶，搅拌均匀 -
5芒果去皮去核 -
6芒果入榨汁机打成泥 -
7牛奶混合液入锅里煮，一边煮一边搅拌，直至粘稠 -
8煮好的牛奶液冷却 -
9加入芒果泥，搅拌均匀，入冰箱冷冻 -
10每过一个小时拿出来用打蛋器搅打一会，打三至四次 -
11冻好后就可以直接食用了
小窍门
喜欢吃奶油的可以加奶油，会更加泡发，我家不爱奶油味，就没加
使用的厨具：打蛋器、煮锅
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