“前几天闺女外卖的鲍鱼饭，挺贵的，粘乎乎的一锅。我给闺女做一个浇汁儿鲍鱼饭。比较实惠，还卫生干净。做菜之前用电压力锅先将米饭焖好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
浇汁儿鲍鱼饭的做法步骤
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1主要原料。 -
2小鲍鱼收拾干净，切花刀。便于入味。
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3将小鲍鱼焯水备用。
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4烧热油，葱姜炝锅。放料酒，生抽，蒸鱼豉油，蚝油，白糖，盐，加适量热水炒匀。
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5放入小鲍鱼烧制入味。盛出备用。
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6西兰花切小朵，洗净焯水，捞出。加香油和盐拌匀入味。
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7蒸熟的米饭浇上烧制小鲍鱼的汤汁儿。码好小鲍鱼，西兰花即可——浇汁儿鲍鱼饭。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜