食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
海参红糖米糕的做法步骤
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1用温水将红糖泡至融化，泡好的红糖水用来和面。
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2粘米粉、糯米粉和泡打粉，倒入容器中混合均匀，一边倒红糖水，一边用筷子将米粉和成絮状，再用手揉成面团。
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3揉好的面团，直接用擀面杖擀成一个长方形。
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4将海参切成块状，排列在面片上，然后用刀子把面坯切成格子形。
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5蒸盘上刷一层玉米油，以防粘连，将米糕放入盘内，大火蒸10分钟左右出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
海鲜