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诗文 黑虎虾遇见乌冬面
释义
黑虎虾遇见乌冬面的做法
“今天翻了一下冰箱,居然还有4只虾,昨天刚从盒马拿的乌冬面,你俩真有缘!炒个面吧!”

食材明细

主料
  • 黑虎虾 4只
  • 乌冬面 180g
  • 青椒 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 生抽 20g
  • 老抽 5g
  • 料酒 1勺
  • 2g
  • 味精 1g
  • 黑胡椒 2g
  • 2g
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黑虎虾炒乌冬面的做法步骤

  • 黑虎虾遇见乌冬面的做法步骤:1
    1
    虾解冻后祛除虾线。
  • 黑虎虾遇见乌冬面的做法步骤:2
    2
    青椒切丝。
  • 黑虎虾遇见乌冬面的做法步骤:3
    3
    姜切丝,家里没有葱了,应该再切些葱丝。
  • 黑虎虾遇见乌冬面的做法步骤:4
    4
    盒马x会员5月份可以拿乌冬面了,昨天拿了一包,180g的分量一人食合适,乌冬面热水煮一会放在凉水里备用。
  • 黑虎虾遇见乌冬面的做法步骤:5
    5
    锅里加油,开小火。
  • 黑虎虾遇见乌冬面的做法步骤:6
    6
    放入蒜和姜煸炒出香味。
  • 黑虎虾遇见乌冬面的做法步骤:7
    7
    先炒虾头,炒出红油,我的虾冻的太久了木有红油??。
  • 黑虎虾遇见乌冬面的做法步骤:8
    8
    把虾头拿出来。
  • 黑虎虾遇见乌冬面的做法步骤:9
    9
    这步开始交给我的炒菜机了,把虾仁放入,选择海鲜档,全程一共4分钟。
  • 黑虎虾遇见乌冬面的做法步骤:10
    10
    先炒虾仁大概1分钟,放入青椒,加生抽,料酒,盐,味精,糖,黑胡椒,继续翻炒。
  • 黑虎虾遇见乌冬面的做法步骤:11
    11
    再过2分钟左右把乌冬面加进去,再加点老抽,让面上个色,盖盖接着炒,还剩1分钟。
  • 黑虎虾遇见乌冬面的做法步骤:12
    12
    炒好啦,出锅!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 17:15:51