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诗文
白菜豆腐炖粉条
释义
食材明细
主料
白菜
适量
豆腐
1块
粉条
1小把
肉
150g
辅料
油
适量
葱
1小节
姜
1小块
大料
1个
盐
适量
酱油
少量
糖
少量
料酒
少许
胡椒粉
少许
味精
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
白菜豆腐炖粉条的做法步骤
1
粉条提前泡软,白菜片刀切片,肉切片,豆腐切稍厚的片,葱姜切片
2
锅烧热,倒入油,下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒,下入葱,姜,大料煸炒
3
下入白菜煸炒
4
待白菜炒倒,加入少量酱油
5
加入清水(水量没过白菜即可),加入适量盐,少许糖,胡椒粉烧开
6
下入豆腐烧开
7
下入粉条烧开转小火炖,待白菜软烂,粉条透明,加入少许味精即可
8
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/24 9:21:49