“很喜欢吃饼干，最近总想做一些水果类的饼干，水果摊转了一下，看到柠檬就想到他那清香的香味。今天就做酸甜清香的柠檬饼干了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
多样柠檬饼干的做法步骤
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1黄油软化备用。 -
2柠檬表皮用盐搓干净。 -
3削下黄色表皮，切碎末。不要里层白色的，会苦涩。 -
4切半，用勺子挖出柠檬汁和果肉。 -
5黄油加入糖粉。柠檬汁。柠檬皮屑一起搅拌均匀。 -
6再加入面粉。 -
7压拌均匀。 -
8揉成团。 -
9把面团分成两份。拿一份放进保鲜袋里。擀开成薄面皮。 -
10用裱花嘴压出圆模， -
11切了一些长条状。 -
12其余的边边角角揉成团挤入了果酱。烤箱160度8-10分钟。 -
13小白说她也想吃…哈哈… -
14酸酸清香的味道真好。
小窍门
擀面皮尽量要擀厚度均匀，不要擀太薄。不然一起放到烤箱烤会有些饼干都已经糊了，有些都还没有上色的。烤的时间也是按饼干厚度来定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙