食材明细
- 咸鲜 口味
- 扒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
腐乳扒肉的做法步骤
-
1看看原料吧 -
2五花肉洗净放入冷水锅，加入葱姜料酒，大料煮制。 -
3煮到猪肉6-7成熟时捞出，用厨房纸吸干水份。 -
4锅中放油，放入煮好的五花肉，肉皮朝下炸至金黄色捞出。 -
5将炸好的肉切片备用。 -
6大料拍碎，切好葱姜。 -
7用酱豆腐，生抽，白糖，盐，料酒，煮肉的原汤调成腐乳汁。 -
8将切好的肉片码在盆里，浇上调好的腐乳汁，放葱姜大料。 -
9上蒸锅蒸制40分钟关火。 -
10将蒸好的肉片整齐码在盘里。 -
11将蒸出的原汤倒入锅中，勾芡。 -
12将芡汁儿浇在扒肉上即可。 -
13看看成品吧
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
东北菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 豆豉手撕包菜
- 毛豆炖猪手
- 紫薯包
- 家常菜----红烧豆腐
- 花样米饭（二）—向日葵蛋包饭
- 麻辣鸭脖
- 香辣爆炒花蛤
- 湖南蛋
- 肉末蒸鹌鹑蛋
- 筒骨萝卜海带汤
- 韭菜花炒香干
- 菜果饭
- 孜然鸡丸
- 大爱——自制炸薯条
- 油炸油豆腐
- 辣油白菜
- 看不到葱的香葱饼【葱汁饼】
- 【小葱拌豆腐】
- 香菇鸡块
- 韭菜炒鸡蛋
- 皮蛋黄瓜
- 五香花生
- 香辣小龙虾
- 玉米汁
- 炒绿豆芽
- proclaim that
- proclamation
- proclivity
- proconsul
- proconsular
- procrastinate
- procrastination
- procrastinator
- procreate
- procreation
- procreative
- proctology
- proctor
- procumbent
- procurable
- 元和（宋末元初·陈杰）
- 元善香山赏秋诗奉答二首（近现代·夏纬明）
- 元嘉七年以滑台战守弥时遂至陷没乃作诗（南北朝·刘义隆）
- 元嘉中魏地童谣（隋·无名氏）
- 元嘉末童谣（隋·无名氏）
- 元均首登贤良科因寄（宋·石介）
- 元城埽行河（宋·韩琦）
- 元城行（元·范梈）
- 元塔登高（明·宋兆礿）
- 元墓山楼重见旧题（清·郑文焯）
- 元声许茶绝句督之（宋·朱松）
- 元处士池上（唐·温庭筠）
- 元处士自洛归宛陵山居见示詹事相公饯行之什（唐·许浑）
- 元处宗安化簿（宋·宋祁）
- 元夔以诗留别用韵示之（宋·韩元吉）
- 单护盾岩石隧道掘进机（TBM）施工关键技术
- 道路规划与几何设计
- 道路货物运输驾驶员从业知识培训教材
- 地铁车辆段及上盖物业开发规划与设计——宁波天童庄车辆段及上盖物业开发
- 高海拔及特殊土地区高速公路建设关键技术
- 高速铁路客运服务与礼仪
- 工程机械状态监测与故障诊断（第2版）
- 公路钢-混工字组合梁上部结构通用图 第一册 简支梁
- 这才是孩子爱看的漫画史记（全5册）
- 学生安全教育漫画书（校园安全+游戏安全+生活安全+交通安全+消防安全 全5册）
- 公路工程结构设计施工方法论解析
- 公路工程经济（第2版）
- 公路工程设计信息模型应用标准（JTG/T 2421—2021）
- 公路工程施工信息模型应用标准（JTG/T 2422—2021）
- 西秦岭隧道掘进机施工修建技术