“紫荆花的花可以食用。紫荆花属豆科植物，是春季的主要观赏花卉之一，紫荆的花、树皮和果实均可入药。具有清热凉血、祛风解毒、活血通经、消肿止痛等功效。可治疗风湿骨痛、跌打损伤、风寒湿痹、闭经、蛇虫咬伤、血气不和、狂犬等病症。这些花瓣可凉拌、热炒，也可炖汤、泡茶，但一般多做其他食物的佐料。也可切碎拌入肉糜、鱼糜或糖馅中。孕妇不可以吃紫荆花的，紫荆花孕妇吃是有可能会导致流产的发生。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸紫荆花的做法步骤
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1紫荆花摘洗干净后沥干水分 -
2拌入干面粉，均匀地裹上面粉
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3蒸锅铺上干净的纱布，放入裹好面粉的紫荆花
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4大火蒸15分钟
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5取出抖散放凉
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6接下来调个麻油蒜泥，剥几个蒜
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7加入少许盐和鸡精捣成泥
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8倒入麻油
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9紫荆花的清香，蘸上点麻油蒜泥，味道超级棒
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10美食每刻
使用的厨具：蒸锅
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春季食谱