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诗文
舒芙蕾
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
低粉
40g
辅料
玉米油
10g
牛奶
20g
酸奶
20g
白糖
20g
甜味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
舒芙蕾的做法步骤
1
两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入玉米油,牛奶,酸奶,筛入低粉拌匀备用。
2
蛋清中加入白糖用打蛋器打发。
3
打发制有清晰的文路,提起打蛋器有小尖角即可。
4
打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
5
这就是调好的糊。
6
用勺子舀一勺面糊倒入电饼档,摊成小饼形状。
7
煎制两面金黄即可。
8
成品图。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2025/10/1 18:20:25