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诗文 杂蔬热汤面
释义
杂蔬热汤面的做法

食材明细

主料
  • 挂面 150克
  • 鸡蛋 一个
  • 胡萝卜 80克
  • 番茄 一个
  • 油菜 50克
  • 猪肉 30克
  • 食盐 1克
  • 清水 若干
辅料
  • 花生油 3克
  • 生抽 3克
  • 鸡精 小许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

杂蔬热汤面的做法步骤

  • 杂蔬热汤面的做法步骤：1
    1
    油菜，胡萝卜，洗净改刀，猪肉切粗丝。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：2
    2
    放一起。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：3
    3
    热锅冷油。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：4
    4
    放肉和杂蔬，放食盐翻炒。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：5
    5
    翻炒至蔬菜变色，放生抽，翻炒均匀。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：6
    6
    加清水。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：7
    7
    水开，下面条。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：8
    8
    番茄洗净，改刀。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：9
    9
    面条开锅，放番茄。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：10
    10
    中间点冷水2次。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：11
    11
    最后放油菜叶子和鸡精，搅拌一下，油菜叶断生即可关火。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：12
    12
    捞面装盘。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：13
    13
    煮面的同时，去煎鸡蛋。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：14
    14
    小火，慢慢煎。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：15
    15
    面条煮好，鸡蛋也煎好了。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：16
    16
    面条碗里，放油菜和煎蛋。
  • 杂蔬热汤面的做法步骤：17
    17
    浇上面条汤即可。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/3/16 8:49:41