“嫩姜正当季～糖醋汁泡出来的嫩姜，爽口酸甜，咬一口带一点辛辣味，食欲瞬间被一片嫩姜打开。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋嫩姜的做法步骤
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1精选上好的嫩姜 -
2将嫩姜洗净去皮。
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3将嫩姜切成薄片。
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4把嫩姜放入干净的容器，加少许盐拌匀。
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5放入适量切好的小米椒（不爱吃辣的可以不放小米椒），拌匀后静置一小时左右，待嫩姜出水后，将水挤干。
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6将无油无水的容器中加入适量白醋和白糖。
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7将嫩姜放入容器中，并轻轻挤压，白醋没过嫩姜即可。
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8将容器密封放入冰箱中冷藏24小时以上，即可食用。
小窍门
1、吃嫩姜有好处，嫩姜有良好的保健作用，适合脾胃虚寒的人日常食用。嫩姜辣味小，口感脆嫩，最后一定要选用嫩姜哦。
2、做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，关注我get小妙招。
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使用的厨具：其他
所属分类：
小菜