食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香蒜虾焖饭的做法步骤
-
1米饭掏洗干净，虾，去虾头，虾头留着熬高汤。其他的食材洗干净，切块 -
2虾，去皮，去虾线。用料酒，少许盐，腌制十几分钟左右。 -
3热锅放油，清炒虾头。 -
4虾头变色后，加入清水熬制高汤。 -
5大约有六七分钟左右。盛出高汤。 -
6将食材放入锅内翻炒。 -
7加入少量的盐。 -
8放入蚝油。 -
9食材翻炒一会儿后，把淘好的米饭倒入锅中翻炒。 -
10把米饭连同食材一起倒入蒸锅里，放入刚才熬好的高汤。 -
11放入少许酱油。 -
12炒锅，放入一块黄油。 -
13放入虾仁开始翻炒。 -
14炒制变色。 -
15将炒好的虾仁放入蒸锅中。焖制大约十分钟左右。 -
16可以出锅啦！品相一般，但是味道可以。嘻嘻
小窍门
做给家里不爱吃菜的小盆友的。这样子混着米饭，有味儿，就能吃点儿胡萝卜了。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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