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诗文 煎蛋萝卜丝汤
释义
煎蛋萝卜丝汤的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 半个
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 小葱 半根
  • 香菜 2-3根
  • 枸杞 4-5粒
调料
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 牛肉粉 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

煎蛋萝卜丝汤的做法步骤

  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:1
    1
    所需食材:白萝卜、鸡蛋、小葱、香菜、枸杞。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:2
    2
    小半根白萝卜擦丝。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:3
    3
    热锅热油爆香葱花。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:4
    4
    加入萝卜丝翻炒,炒到断生。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:5
    5
    盛出。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:6
    6
    重新起锅烧油,热锅热油下入鸡蛋,转小火。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:7
    7
    两面煎到金黄。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:8
    8
    加入炒好的萝卜丝。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:9
    9
    加入适量开水(一定要加开水)。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:10
    10
    转大火炖。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:11
    11
    加十三香适量。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:12
    12
    盐适量。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:13
    13
    牛肉粉多半勺。(没有可不加,也可加鸡精)。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:14
    14
    葱、香菜切碎。
  • 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤:15
    15
    加入汤里,关火。放几颗枸杞点缀。

小窍门

重点:1、必须加开水汤色才会奶白!
2、萝卜炒一下去掉生气味!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/2/10 19:46:07