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诗文 酱香猪大骨
释义
酱香猪大骨的做法

食材明细

主料
  • 猪大骨 770克
辅料
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
调料
  • 豆瓣酱 1大勺
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 零卡糖 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

酱香猪大骨的做法步骤

  • 酱香猪大骨的做法步骤:1
    1
    食材:猪大骨(已清洗焯水)、香叶、八角、豆瓣酱。
  • 酱香猪大骨的做法步骤:2
    2
    将猪大骨下入高压锅中。
  • 酱香猪大骨的做法步骤:3
    3
    接着,搁入香叶和八角,加适量的清水。
  • 酱香猪大骨的做法步骤:4
    4
    加适量的料酒。
  • 酱香猪大骨的做法步骤:5
    5
    盖上盖,用中小火烧煮10分钟后关火。
  • 酱香猪大骨的做法步骤:6
    6
    焖至没气后开盖。
  • 酱香猪大骨的做法步骤:7
    7
    然后,将高压锅烧煮过的猪大骨倒入炒锅里,加1大勺豆瓣酱。
  • 酱香猪大骨的做法步骤:8
    8
    加适量的生抽。
  • 酱香猪大骨的做法步骤:9
    9
    加适量的零卡糖。
  • 酱香猪大骨的做法步骤:10
    10
    调味烧煮开。
  • 酱香猪大骨的做法步骤:11
    11
    最后,烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 19:31:50