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诗文
酱香猪大骨
释义
食材明细
主料
猪大骨
770克
辅料
香叶
适量
八角
适量
调料
豆瓣酱
1大勺
料酒
适量
生抽
适量
零卡糖
适量
酱香 口味
烧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
酱香猪大骨的做法步骤
1
食材:猪大骨(已清洗焯水)、香叶、八角、豆瓣酱。
2
将猪大骨下入高压锅中。
3
接着,搁入香叶和八角,加适量的清水。
4
加适量的料酒。
5
盖上盖,用中小火烧煮10分钟后关火。
6
焖至没气后开盖。
7
然后,将高压锅烧煮过的猪大骨倒入炒锅里,加1大勺豆瓣酱。
8
加适量的生抽。
9
加适量的零卡糖。
10
调味烧煮开。
11
最后,烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:29:54