食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓金砖吐司的做法步骤
-
1将面团材料中除黄油外全部混合到一起揉成团 -
2揉至扩展阶段后加入室温软化的黄油继续揉出手套膜 -
3揉好的面团擀开后放冰箱冷冻20分钟 -
4将裹入用的黄油装入保鲜袋擀开成片状 -
5放入冰箱冷冻（或者使用片状黄油，最好不要用发酵黄油，容易变软） -
6冰好的面团取出擀均匀擀开成片状黄油的3倍大，将冰好的黄油放入中间 -
7两边分别把面团将黄油包住，周边赶出气泡后捏紧 -
8再擀开成均匀的薄片，两边往中心对折 -
9再对折，擀开（次步骤重复2~3次，开酥，中途发现黄油变软就放冰箱冷冻，太软的话容易露出来，擀的时候力度要均匀） -
10将面团擀开成大概3~5mm后的薄片后切成条 -
116条作为一小卷，撒上蔓越莓干 -
12卷起来后放入四周涂了黄油的土司盒内， -
13依次做完6小卷 -
14做好放入烤箱进行发酵，底部放碗温水，30度，40分钟左右，，，，发酵好的面团表面刷一层薄薄的鸡蛋液，撒上杏仁片 -
15放入预热好上火180°，下火170°的烤箱倒数第二层，烤25分钟左右至表面均匀呈金黄色即可，过程中发现表面上色太深的话可盖张锡纸 -
16出炉，倒扣，把面包脱模即可 -
17用手撕开一块一块的吃，特别过瘾 -
18成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 鸡刨豆腐
- 虫草花无花果鸡汤
- 黯然销魂饭
- 会开裂的葡萄干酸奶蛋糕
- 白菜肉丝炒玉米馒头
- 白切鸡
- 鮟鱇鱼炖豆腐
- 自酿红酒
- 萝卜丝小蒸包
- 蒜头焖排骨
- 青椒炒蘑菇
- 姜汁调蛋
- 巧克力果仁饼干（酥硬性点心）
- 方包披萨
- 紫薯吐司
- 手撕包菜
- 鲜香爽滑的香菇豆腐
- 墨西哥剁椒海蜇拌黄瓜
- 黄焖鸡
- 清汤炖羊脑
- 暖心暖意------红曲爱心蛋糕卷
- 芝士焗薯泥
- 花朵牛奶面包
- 纽扣饼干
- 香菇油菜
- pediment
- pedlar
- pedler
- pedo
- pedology
- pedometer
- pedophile
- pedophilia
- peduncle
- pee
- peed off
- peek
- peekaboo
- peek in
- peek inside
- 满江红 寿杨殿撰（宋·无名氏）
- 满江红 寿江古心母（宋·丁黼）
- 满江红 寿汤侍郎（宋·刘克庄）
- 满江红 寿洪教授（宋·无名氏）
- 满江红 寿溪园二月十三（宋·无名氏）
- 满江红 寿留守二月廿九（宋·无名氏）
- 满江红 寿留守正月初三（宋·刘仙伦）
- 满江红 寿盛都宪七十（明·程敏政）
- 满江红 寿禾中严质人（清·徐釚）
- 满江红 寿章殿院（宋·曾寓轩）
- 满江红 寿胡漕六月初一（宋·刘仙伦）
- 满江红 寿赴安人（宋·无名氏）
- 满江红 寿赵枢密（宋末元初·牟巘）
- 满江红 寿邓法，六月八日生（宋·姚勉）
- 满江红 寿邹给事（宋·杨炎正）
- FRENCH STYLE AND DECORATION(A SOURCEBOODK OF ORIGINAL DESIGNS)(精)
- 素描(建筑与艺术设计专业十一五规划教材)
- 民防工程施工质量控制要点及验收指南
- 量子化学(化学与应用化学研究生教学用书)
- 自我管理七日修炼
- 外国童话精选(小学部分全新版)/语文新课标必读丛书
- 一个自行发完病毒的病例(格雷厄姆·格林文集)(精)
- 惊天雷声(韩国现当代文学精选)
- 安徒生童话精选(小学部分全新版)/语文新课标必读丛书
- 硅谷禁书（全5册）
- 在文化深处取暖/原生态文化散文书系
- 被天马驮走的帝国/原生态文化散文书系
- 忧愁的哲学寻找/原生态文化散文书系
- 管理信息系统(附光盘21世纪计算机应用技术系列规划教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中外儿童诗精选(小学部分全新版)/语文新课标必读丛书