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诗文	全奶白吐司
释义	食材明细 主料 高粉 220克 酵母 3克 牛奶 135克 辅料 高粉 60克 细砂糖 35克 盐 1/2小勺 奶粉 15克 牛奶 40克 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 全奶白吐司的做法步骤 1 中种材料入搅拌缸，慢速搅拌成团即可。盖上保鲜膜，基本发酵90分钟左右，发2.5-3倍大。 2 中种面团撕成小块与主面团一起入搅拌缸。 3 搅拌至面团出筋后，加黄油。 4 揉至完成阶段，克老出大片薄膜状的面团。 5 发2倍大。 6 排气，分割3份，滚圆，松弛10分钟。 7 擀成椭圆形。 8 翻面，由上至下卷起，再松弛10分钟。 9 再次擀开，呈长条状。 10 卷起，入模。 11 最后发酵9分满。下层，180度，40分钟。 使用的厨具：搅拌机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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