“微辣，茴香球融合了腊肉独特的香味儿，脆嫩入味儿，好吃极啦??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茴香球炒腊肉的做法步骤
-
1茴香球，腊肉，青红椒。 -
2茴香球剥去老皮，一片为二，切成薄片。
-
3青红椒切菱形片，姜蒜切薄片。
-
4腊肉切薄片。
-
5开水中焯十几分钟，捞出，焯腊肉的汤汁留半碗备用。
-
6锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
-
7青红椒，腊肉放入翻炒几下。
-
8焯腊肉的汤倒入一勺，翻炒片刻。
-
9茴香球片倒入，快速翻炒两下，
-
10适量盐，生抽，鸡精调味。
-
11翻炒均匀关火盛盘。
-
12成品。
-
13成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜