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诗文 辣烧肥肠
释义
辣烧肥肠的做法

食材明细

主料
  • 熟肥肠 300克
辅料
  • 大红袍清油火锅底料 半袋
配料
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

辣烧肥肠的做法步骤

  • 辣烧肥肠的做法步骤：1
    1
    1、肥肠去净油脂切成小块。姜蒜去皮切碎。
  • 辣烧肥肠的做法步骤：2
    2
    2、炒锅锅底放少许油，把切好的肥肠放入锅中煸炒出油。
  • 辣烧肥肠的做法步骤：3
    3
    3、把煸好油的肥肠捞出来，锅底留少许油，舀去多余的油。
  • 辣烧肥肠的做法步骤：4
    4
    4、放入姜蒜爆香，再放入火锅底料煸炒出香味。
  • 辣烧肥肠的做法步骤：5
    5
    5、放入肥肠翻炒。
  • 辣烧肥肠的做法步骤：6
    6
    6、倒入一碗水烧开。
  • 辣烧肥肠的做法步骤：7
    7
    7、放入生抽，盖上盖子小火焖至收汁，调入味精，试试盐量即可出锅。
  • 辣烧肥肠的做法步骤：8
    8
    成品图

小窍门

火锅底料和生抽都含盐，所以我没放盐，口味重的朋友可以适当放点盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/27 9:06:29