食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜薹炒肉丝的做法步骤
-
1准备所需食材，瘦肉切丝，大蒜切碎，干辣椒切节 -
2芹菜斜刀切丝 -
3蒜薹切节 -
4瘦肉丝里加入红薯淀粉，用水稀释一下 -
5倒入酱油，搅拌均匀备用 -
6锅里置油 -
7放入花椒炒香 -
8倒入肉丝，快速翻炒 -
9炒至瘦肉丝变色，散开捞出 -
10锅里倒入大蒜，干辣椒节，炒出蒜香 -
11倒入蒜薹、芹菜 -
12加入食盐，翻炒至蒜薹熟透 -
13倒入肉丝，翻炒均匀 -
14起锅前放入适量白糖提味 -
15成品图欣赏 -
16成品图欣赏
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐
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