食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
肉末粉条的做法步骤
-
1先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。 -
2粉条洗净，过热水淖一下。 -
3盛到凉水里浸泡。 -
4葱、姜、蒜切末。 -
5彩椒切成小丁。 -
6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。 -
7放入肉末翻炒。 -
8翻炒至变色。 -
9放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。 -
10添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。 -
11放入彩椒丁翻炒。 -
12放入味精、香油调味即可。 -
13盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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- 七月三十日祖母初度时年八十九（明·杨基）
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- 七月三日伯卿之任六安予送至海门诗以言别（清·朱景英）
- 七月三日到镇江欲过金山始登舟暴风雷雨忽大（宋·虞俦）
- 七月三日午刻走笔（明·霍与瑕）
- 七月三日和徐山甫喜雨（宋·金履祥）
- 七月三日喜至郧县山行兼旬至此始出（元·宋褧）
- 七月三日夜坐（清·陆应宿）
- 七月三日大风如雷拔木飘瓦势甚可畏适太常杨（明·王缜）
- 七月三日大风（明·王鏊）
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