食材明细
- 蒜香 口味
- 腌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腌蒜苔的做法步骤
-
1蒜苔去尾洗净，晾干水分，切小段。 -
2撒入3g盐拌匀腌制一个小时。 -
3锅中倒入清水，加入生抽、陈醋、八角、花椒、白糖、盐。 -
4开大火煮。 -
5水开后煮5分钟，关火晾凉。 -
6蒜苔倒入玻璃瓶中，把晾凉的料水倒入玻璃瓶，淹没蒜苔。 -
7盖上盖子，腌制一周。 -
8开瓶即食。
使用的厨具：其他
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