食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗回锅肉的做法步骤
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1五花肉冷水下锅，加入料酒煮10分钟左右。 -
2捞出来放凉。
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3切片。
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4蒜苗切段备用。
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5锅中加入少许油润锅，倒入五花肉煸炒。
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6煸香，把多出的油倒出来。
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7煸制两面金黄色。
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8加入一勺豆瓣酱。
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9煸炒均匀，加入少许生抽。
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10合入蒜苗，翻炒断生即可。
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11加入一小勺清水，一点点味精即可。不需要放盐，豆瓣酱比较咸。
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12装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜