“香噴噴的鹵肉一出鍋，就讓人垂涎三尺誰看到誰流口水??
這次我用梅頭肉炒得焦香柔嫩，再用老抽上色，加水慢慢煮，直到水分收乾，一鍋鹹香油亮的鹵肉就做好了，甘香誘人??逼著你一口接一口好吃的停不下來??”
食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
板栗香芋卤肉盖饭的做法步骤
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1材料準備好。 -
2椎栗和芋頭先蒸熟，芋頭切小丁備用。
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3梅頭肉切小塊。
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4蒜頭切碎，蔥白切小段。
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5紅蘿蔔切小丁。
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6下油爆香蒜蓉蔥頭。
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7下梅頭肉丁炒香。
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8再放入紅蘿蔔丁炒至均勻。
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9加入調味料。
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10再加入水和板栗中小火炆煮20分鐘。
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11椎栗鹵至入味后。
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12加入香芋再蚊煮10分鐘至收汁。
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13灑上蔥花香噴噴的，上飯啦??
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14蓋上米飯??～干飯啦??????
小窍门
栗子用椎栗比較香糯好吃??
建議鹵汁不要收太乾??用來撈飯越美味。
建議鹵汁不要收太乾??用來撈飯越美味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
米饭