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诗文
红烧凤爪
释义
食材明细
主料
凤爪
适量
辅料
生抽
适量
花椒
适量
蚝油
适量
八角
适量
盐
适量
老抽
适量
干辣椒
适量
生姜
适量
白糖
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧凤爪的做法步骤
1
原图料
2
干辣椒切段、生姜切成丝备
3
凤爪洗净焯一下水
4
锅中放油加入生姜丝干辣椒段八角花椒煸炒炒出香味
5
倒入凤爪小火翻炒
6
加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、白糖翻炒均匀至上色
7
加入适量的水大火烧开转小火
8
25分钟后大火收汁即可
9
成品图
使用的厨具:不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 鲁菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
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送苗赟赴阳翟丞(唐·耿湋)
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更新时间:2026/7/6 16:59:53