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诗文
家常炖冬瓜
释义
“简单的美味。”
食材明细
主料
冬瓜
500g
辅料
蒜蓉
少许
调料
盐
适量
味精
少许
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常炖冬瓜的做法步骤
1
炒瓜去皮切片,淘洗干净。炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味,放入冬瓜片。
2
翻炒片刻。
3
加入开水与冬瓜持平。
4
放适量盐。
5
炖至冬瓜呈透明状即可。
6
放少许味精,翻炒均匀即可。
7
成品。
小窍门
1.不论切成什么形状,大小、厚薄要均匀。
2.炖至透明状,充分成熟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 8:31:51