食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
开洋鸡蛋萝卜羹的做法步骤
-
1食材：萝卜（已洗净切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋、葱花、水淀粉 -
2将开洋用开水泡一下，待用。 -
3在鸡蛋中加适量的料酒。 -
4打成蛋液。 -
5烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块，盛出。 -
6随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。 -
7接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。 -
8然后，合入炒好的鸡蛋。 -
9加适量的盐。 -
10调味翻匀。 -
11最后，加入水淀粉。 -
12勾芡翻匀。 -
13出锅装入大碗中搁入葱花，即成。
使用的厨具：炒锅
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