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诗文	牛肉丝
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 糖 适量 辣椒 适量 辣椒油 适量 姜丝 适量 花椒 适量 五香粉 适量 中辣 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 牛肉丝的做法步骤 1 准备好食材， 2 肉腌置放入锅蒸，前面腌肉的时候忘拍照片了上锅蒸30分钟 3 出锅待冷，切成细条，一定要顺着纹路切，这样炒起来才滑 4 炒牛肉丝，油要放多点，冷锅的时候放些糖，放入辣椒油辣椒姜丝爆炒，在放入牛肉丝 5 炸至变色，收油 6 最后就可以出锅啦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 快手菜
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