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诗文 双色吐司
释义
双色吐司的做法
“喜欢土司,可以搭配各种食材,各种吃法尽在美味中。早餐、下午茶、小零食都是不错的选择。”

食材明细

主料
  • 高筋粉 300g
  • 牛奶 140g
  • 蛋液 40g
  • 白糖 40g
辅料
  • 色拉油 40g
  • 2g
  • 酵母 4g
  • 紫薯泥 50g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

双色吐司的做法步骤

  • 双色吐司的做法步骤:1
    1
    牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
  • 双色吐司的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团取出排气
  • 双色吐司的做法步骤:3
    3
    均匀的分成3份,取一份面团加入50g紫薯泥揉匀,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 双色吐司的做法步骤:4
    4
    另一个面团分成两份,三个面团都揉成长条
  • 双色吐司的做法步骤:5
    5
    像编辫子一样编起来
  • 双色吐司的做法步骤:6
    6
    放入土司盒,入烤箱二次发酵,45度40分钟
  • 双色吐司的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团取出刷上蛋液,烤箱预热,160度上下火底层烤20分钟左右
  • 双色吐司的做法步骤:8
    8
    出炉。
  • 双色吐司的做法步骤:9
    9
    OK!可以随自己的喜好开餐啦!

小窍门

1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间:2025/3/15 5:41:49