“这是一道去肝火的家常菜”
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒蛋的做法步骤
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1先将苦瓜洗净，然后用汤匙掏出内籽，把苦瓜切成片状。 -
2再将苦瓜放到开水里焯2分钟，捞出控干备用。 -
3鸡蛋加点盐加点水搅拌，开火冷油入锅，待鸡蛋稍微有点熟开小火翻炒，这样鸡蛋做出来会嫩。 -
4开火，热油放入姜末，葱花，再放入苦瓜爆炒少许，最后放入鸡蛋，翻炒，再加点盐出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐