“烤羊腿的过程是香飘满屋，挑逗着来宾们的味蕾并充满了期待，期待着家宴主角的登场。当盘子端上餐桌，家宴的气氛一下子进入了高潮，多付刀叉蜂拥而至，这场面对于辛劳的我是最好的回报，美妙的感觉令人难以忘怀。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
烤羊腿的做法步骤
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1准备食材 -
2准备食材 -
3准备食材 -
4将羊腿的骨头剔除，腿肉用流动水冲洗干净沥净水分。 -
5葱切薄片，姜切丝。 -
6盆里放入葱姜、孜然、辣椒粉、盐生抽、黄酒调匀，制成腌肉料汁。 -
7将羊腿肉放入料汁中，反复揉搓至肉均匀沾上料汁，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天，期间可以取出进行揉搓使之更入味。 -
8烤肉前两小时将小土豆去皮洗净，腌羊腿的料汁倒出少许腌小土豆。 -
9烤箱200°预热5分钟左右，烤盘铺好锡纸，将羊腿放入烤盘。 -
10将小土豆围在羊腿周围，料汁浇上。 -
11烤50分钟。 -
12将烤盘取出，羊腿翻面。 -
13放入烤箱再续烤50分钟至熟。如果汤汁过多可以倒掉。
使用的厨具：电烤箱
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