“麻薯，是一种糯米制的食物，软而有黏性，为日本的小吃；我觉得很象北京的“驴打滚”，做法和用的材料都是差不多的。
但是我做的麻薯是没有馅的,把南瓜泥都混在糯米粉中了，做好了，冰一冰，就是一道很好吃的小甜点！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椰香南瓜麻薯的做法步骤
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1备材料 -
2把糖放入水中，搞拌溶化 -
3把糯米粉与澄粉、粘米粉倒在糖水中 -
4搞拌成粉浆 -
5拌入南瓜泥 -
6把南瓜泥与粉浆拌均匀 -
7取一碟子，抹点色拉油，倒进粉浆 -
8放在锅中 -
9加盖蒸至熟透，约15分钟左右 -
10取出，用筷子搞拌粉团上劲，晾凉待用 -
11取一盘子，放下椰蓉 -
12用匙子搯一匙粉团，放在椰蓉里 -
13把整个粉团在椰蓉堆里滚满椰蓉（椰蓉有手粉的作用） -
14做好的麻薯在这时候已经可以吃了
小窍门
把麻薯放在冰箱里呆一呆，就更清甜可口拉
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
家常菜