“具有民族特色的手抓饭，肉、菜、饭，还有葡萄干的完美结合，吃上一口，让人仿佛身临其境，亲自到了新疆。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手抓饭的做法步骤
-
1将羊排剁成小块。 -
2胡萝卜切成条，圆葱切成丝。 -
3羊排放入开水锅中焯一下。 -
4捞出后，放入凉水锅中，放几片姜，煮25分钟。煮过的汤不要扔掉，煮饭时要用。 -
5锅中倒入少许油 -
6将葡萄干用清洗干净。 -
7将煮好的羊排铺在高压锅的底部。 -
8然后铺上米饭。 -
9在最上方铺上炒好的胡萝卜和圆葱。 -
10最后将煮羊排的汤倒入，启动米饭程序即可。
小窍门
1、胡萝卜不要切的太细，否则煮出来会烂掉。
使用的厨具：电压力锅
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