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诗文
大盘羊肉
释义
“随手菜,没什么吃了,弄点羊肉做个大盘羊肉试试,哈哈挺好吃的。”
食材明细
主料
羊腿肉
500克
红萝卜
1个
土豆
2个
辅料
姜
4片
火锅底料
少许
八角
6颗
盐
少许
微辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
大盘羊肉的做法步骤
1
羊腿肉一斤就可以了,重要的是到最后加入土豆、红萝卜融入羊肉的味道,非常好吃。
2
羊肉切块,放入高压锅中,加入少许盐、八角、桂皮、姜片老抽。
3
加入水,末过食材。等高压锅上汽,闷制20分钟。
4
土豆、红萝卜切块放入炒锅中。
5
20分钟已经过去,高压锅放气。把压好的羊肉倒入炒锅中,和红萝卜、土豆再炒锅中小火炖至土豆、红萝卜熟透。
6
等到所有食材熟透后放入一块大红袍。
7
再放入大葱头。
8
哈哈,出锅,再下烩面,和羊肉一起吃,真是太好吃了。
9
用这个方法制作牛肉、猪蹄、肘子肉都可以。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:26:44