食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芝麻红薯豆沙饼的做法步骤
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1红薯放入锅中蒸熟； -
2蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥； -
3将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合； -
4这样红薯面团揪准备好了； -
5再将豆沙馅料搓成小球，准备好白芝麻备用； -
6将适量的红薯面团按压成圆片，中间放入豆沙馅，搓成小球； -
7将红薯豆沙球按压在芝麻中，反面同样，这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了； -
8锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄； -
9不管是做早餐，还是做为小茶点都非常不错哟。
小窍门
1.红薯饼最好选用甜红薯，不仅颜色好看，而且味道更加香甜；
2.红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例，如果太干，可以调入点牛奶；
3.馅料可以随意，豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好；
4.红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可；也可以在表面刷层油，放入电饼铛内煎熟即可。
2.红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例，如果太干，可以调入点牛奶；
3.馅料可以随意，豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好；
4.红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可；也可以在表面刷层油，放入电饼铛内煎熟即可。
使用的厨具：平底锅
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