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诗文 红糖葡萄干马芬
释义
红糖葡萄干马芬的做法

食材明细

主料
  • 葡萄干 100克
  • 朗姆酒 80克
  • 全蛋 2个
  • 红糖 100克
  • 玉米油 100克
  • 牛奶 120克
  • 香草精 1/2小匙
  • 低粉 200克
辅料
  • 泡打粉 2小匙
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红糖葡萄干马芬的做法步骤

  • 红糖葡萄干马芬的做法步骤：1
    1
    葡萄干加朗姆酒泡30分钟以上，变软备用。
  • 红糖葡萄干马芬的做法步骤：2
    2
    全蛋加红糖用打蛋器搅匀。
  • 红糖葡萄干马芬的做法步骤：3
    3
    再加入玉米油搅拌均匀。
  • 红糖葡萄干马芬的做法步骤：4
    4
    分别加入牛奶和香草精，继续搅拌成均匀的液体状。
  • 红糖葡萄干马芬的做法步骤：5
    5
    筛入低粉和泡打粉的混合物，用橡皮刮刀以不规则方向搅拌。（马芬面糊仅需将干、湿材料混合即可，面糊仍然会呈现小颗粒状。）
  • 红糖葡萄干马芬的做法步骤：6
    6
    拌匀后将泡软的葡萄干挤干后加入，轻轻拌匀。
  • 红糖葡萄干马芬的做法步骤：7
    7
    用汤匙将面糊舀入纸模内约8分满，约13个的量，盖上保鲜膜室温静置约30分钟，面糊会变得光滑细致。
  • 红糖葡萄干马芬的做法步骤：8
    8
    烤箱预热，180度烘焙约25--30分钟。
  • 红糖葡萄干马芬的做法步骤：9
    9
    成品图
  • 红糖葡萄干马芬的做法步骤：10
    10
    成品图
  • 红糖葡萄干马芬的做法步骤：11
    11
    成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙   早餐   下午茶  
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更新时间：2026/3/19 14:33:58