“酸甜的番茄，肉质鲜嫩的肥牛，可口脆爽的金针菇，用慢火煮制成热腾腾的番茄肥牛锅，喝上一口暖暖的热汤，着实让人欲罢不能呀”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄肥牛锅的做法步骤
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1用刀将番茄划十字，让它享受下顶级的温泉。 -
2?1-2min后，捞起晾凉，撕下它的皮。
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3将番茄切成小块。
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4放至碗里备用。
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5将金针菇洗净。
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6撕成小小撮。
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7热锅下油，倒入蒜末、姜片，炒出香味。
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8倒入番茄进行翻炒。
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9炒出“沙沙”的感觉。
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10加水，和番茄一起煮沸。
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11将金针菇和灼好的肥牛一起倒入锅里，煮至全熟。
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12加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、半勺盐、适量白胡椒粉进行调味～
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13点缀适量的香菜，热气腾腾的番茄肥牛锅就完成啦~
小窍门
①肥牛记得灼一下热水，下锅煮的时候才不会起沫
②调味料的分量可根据自己的口味适当调节哦
②调味料的分量可根据自己的口味适当调节哦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜