“秋分，昼夜平，丹桂香。
秋分这天，很多北方人家，到秋天都会自己熬秋梨膏，当秋梨在枝头吸足了阳光，成熟醇香时，就是熬秋梨膏的好时候了。秋季气候干燥、肺燥阴虚，常食此类补肺养阴方，可补肺肾、养阴润燥、生津止渴。桂花亦有化痰止咳，清新口气等功效。
今天我们就分享一款简单易学的秋分甜点小食——秋梨冻”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秋梨冻的做法步骤
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1取自当季秋月梨。 -
2洗净。
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3削皮。
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4切小块。
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5切好的秋月梨放入料理机中，榨汁。
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6倒入过滤网中，过筛一遍。
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7开火倒入250g梨汁小火烧开。
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8倒入白凉粉。
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9倒入糖桂花。
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10搅拌至白凉粉溶解后关火。
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11倒入模具中晾凉至凝固（也可待降温后放入冰箱冷藏至凝固）。
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12待其凝固定型后取出脱模，洒适量干桂花摆盘。
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13可以享用午后甜点小食啦。
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秋季食谱