食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
原味戚风蛋糕的做法步骤
-
1准备所需材料鸡蛋3个，细砂糖36克（打发蛋白），细砂糖18克（打发蛋黄），油24克，牛奶24克，低粉50克， -
2蛋白蛋黄分离 -
3蛋白打至鱼泡眼加12克糖，即打蛋白所需糖的三分之一 -
4蛋白比较浓稠时再加12克糖 -
5当蛋白有较多纹路时加最后三分之一的12克糖 -
6继续打发蛋白，直到提起打蛋器出现短小直立的小尖角，或者筷子插入不倒下，蛋盆倒扣蛋白糊不掉下 -
7蛋黄加糖打散，依次加入油和牛奶搅拌均匀 -
8拌匀的蛋糊筛人低粉 -
9刮刀上下搅拌成蛋黄糊 -
10取三分之一蛋白糊和蛋黄糊拌匀 -
11倒入模具，150度预热，震出大气泡后放烤箱上下火中层45分钟 -
12出炉后立刻倒扣，冷却30分钟后脱模 -
13脱模后的戚风
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
冰品
儿童
下午茶
生日
- 蒜苔摊鸡蛋
- 萝卜丝鲫鱼汤
- 香辣啤酒卤蛋
- 爆炒猪心
- 醋溜秋葵
- 凉拌皮冻
- 咖喱鲜蘑菇虾仁
- 卤牛肘子肉
- 美容靓汤（花胶煲鸡爪）
- 咖喱毛豆鸡翅
- 竹笋腊肉青豆蒸
- 福袋饺子
- 拌甘蓝
- 蒜苔炒牛柳
- 玉米笋炒肉
- 红枣银耳汤
- 韩式炒杂菜
- 蒜碎海米炒小青
- 苜蓿团子
- 营养饮品紫米浆
- 红烧羊肉
- 蚝油豆腐
- 肉酱面
- 绿豆百合糖水
- 蒜蓉菜苔
- 什么夸什么佳的成语
- 什么夸什么斗的成语
- 什么夸什么谈的成语
- 什么夹什么气的成语
- 什么夹什么清的成语
- 什么夹什么罪的成语
- 什么夹什么霜的成语
- 什么夹什么饭的成语
- 什么夺什么与的成语
- 什么夺什么争的成语
- 什么夺什么取的成语
- 什么夺什么巢的成语
- 什么夺什么工的成语
- 什么夺什么年的成语
- 什么夺什么抢的成语
- 蓦山溪 感旧（清·陈维崧）
- 蓦山溪 慈溪看捕鱼作（清·顾太清）
- 蓦山溪 戊申初夏携浩江过陈村镇二十四湾（民国末当代初·朱庸斋）
- 蓦山溪 效樵歌体（宋·吴儆）
- 蓦山溪 早春寿京尹（宋·傅自得）
- 蓦山溪 早春（宋·赵长卿）
- 蓦山溪 早梅（宋·徐安国）
- 蓦山溪 春分（当代·傅义）
- 蓦山溪 春晴（宋·黄庭坚）
- 蓦山溪 春闺和陈大樽韵（清·丁澎）
- 蓦山溪 春（宋·杜旟）
- 蓦山溪 暮秋赏梨花（宋·曾觌）
- 蓦山溪 曾萧真人（元·王哲）
- 蓦山溪 月夜（宋·谢逸）
- 蓦山溪 有赠（宋·仲并）
- 甲午话沧桑(李鸿章家族百年影像志)
- 企业慈善捐赠问题研究--基于高阶理论的视角
- 中国工商界参与APEC进程蓝皮书(2014)
- 绿色消费行为影响机制与法律框架研究
- 探索与超越(土地革命时期的毛泽东和中国共产党)
- 客观事物原理
- 现代汉语句法歧义加工的眼动研究/天外求索文库
- 中国乡镇治理创新--10省市24乡镇的比较研究/南开政治学丛书
- 社会保障改革
- 世界遗产地无形资产协同运营机制研究/天外求索文库
- 三网融合技术
- 中小学生营养食谱/中小学生教与养系列
- 安全知识读本(高职高专十二五应用型人才培养规划教材)
- 西儒卫礼贤易论举要
- 清代成案选编(甲编共50册)(精)