食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鲜奶泡芙的做法步骤
-
1准备所需材料 -
2黄油加牛奶，少许盐，少许糖加热 -
3当加热到盐，糖，黄油全部溶解，并沸腾便离火 -
4筛入低粉，迅速搅拌均匀 -
5搅拌后的面糊再次加热，中火至锅底出现薄膜 -
6鸡蛋打散 -
7面糊放凉，不烫手时分四次加入蛋液，每次搅拌均匀后加下一次 -
8裱花袋用一个杯子托住，搅拌好的面糊装入裱花袋 -
9烤盘上放油纸，用裱花袋挤出花球，每个之间留间隔，泡芙会胀大的哦 -
10烤箱180度预热，上下火，中层，25分钟左右，最后关火焖5分钟，中间不开炉门 -
11容器中倒入淡奶油 -
12加适量糖，打发成能挺立 -
13装入裱花袋 -
14每个泡芙中间稍稍切个口子，能伸进裱花嘴，将装入裱花袋的奶油挤进去
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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