“一款内容超级丰富的小吐司，颜值、口感都满分！早餐绝对优选！内馅选择也多多，豆沙、肉松、花生酱等等，都很好吃的呢！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
斑斓椰蓉小吐司的做法步骤
-
1把全部的材料准备好。 -
2除黄油外的全部面团食材放入厨师机料理桶内。
-
3套上冰袋，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
-
4加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜。
-
5收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大。
-
6取出面团，轻压排气，将面团称重，均分成6个小面团，简单滚圆后，松弛十分钟。
-
7取出一个松弛好的面团，擀长。
-
8翻面，摸上馅料。（内馅是肉松跟沙拉酱拌匀即可）
-
9自上而下卷起来，再滚上一层椰蓉。
-
10三个一组放入吐司盒，送入烤箱，38度发酵至八九分满。（这里是250克吐司盒）
-
11用锋利的剪刀在中间剪一刀，挤上沙拉酱。（也可以直接不剪，直接发酵至十分满）
-
12然后放入预热好的烤箱，上火160度下火170度烘烤35分钟左右即可。
小窍门
1.面粉品牌不同，吃水量也不同，液体需根据面团状态灵活调整，第一次制作建议预留20克牛奶。
2.烤箱的烤制时间跟温度不是绝对的，我这里使用的是柏翠6080，一定要根据自己的烤箱脾气酌情调整。
3.这里的内馅是肉松跟沙拉酱直接拌匀的，可以换成豆沙馅、花生酱等等，自己喜欢的口味都可以尝试，即使不加内馅也是可以的。
2.烤箱的烤制时间跟温度不是绝对的，我这里使用的是柏翠6080，一定要根据自己的烤箱脾气酌情调整。
3.这里的内馅是肉松跟沙拉酱直接拌匀的，可以换成豆沙馅、花生酱等等，自己喜欢的口味都可以尝试，即使不加内馅也是可以的。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐