食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1准备好材料，牛肉提前剁成末 -
2牛肉用盐、酱油、料酒搅拌均匀腌制10分钟 -
3豆腐切块，放开水中焯水，水开后煮5分钟 -
4热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味后加入牛肉煸炒至变色 -
5加入剁碎的豆鼓、红油豆瓣酱、辣椒粉炒匀 -
6加入少量水后放入焯过水的豆腐焖煮十分钟 -
7加入花椒粉、鸡精炒匀后加点水淀粉搅拌均匀后装盘，撒上青蒜末即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 红烧鱼
- 开放式鳗鱼三明治
- 芹菜炒牛肉
- 青菜牛肉丸煮宽粉
- 维尼冰皮月饼
- 桃山皮月饼
- 榴莲披萨
- 毛菜南瓜汤圆
- 香辣小黑鱼
- 小炒肉
- 蒸蛋羮
- 中种南瓜吐司
- 原味花生仁
- 炸丸子
- 家常锅盔
- 南瓜青菜饺子
- 家常鲫鱼
- 凉拌三黄鸡
- 百合包包
- 豆豉炖排骨
- 蒜蓉虾仁卷心菜
- 牛肉炒秋葵
- 姬松茸鸡翅
- 蔓越莓豆沙面包
- 鲜辣姜芽里脊丝
- 逾墙什么什么的成语
- 逾墙窥蠙
- 逾墙窥隙
- 逾墙越舍
- 逾墙避命
- 逾墙钻穴
- 逾墙钻隙
- 逾山什么什么的成语
- 逾山越海
- 逾年什么什么的成语
- 逾年历岁
- 逾庖什么什么的成语
- 逾庖而宴
- 逾次什么什么的成语
- 逾次超秩
- 浣溪沙 十月十九夜寒甚，寄外子客中（清·陆惠）
- 浣溪沙十首 其一（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其一（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其七（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其七（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其三（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其三（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其九（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其九（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其二（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其二（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其五（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其五（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其八（近现代·沈祖棻）
- 浣溪沙十首 其八（近现代·沈祖棻）
- 论中国现代改译剧/上海戏剧学院博士文库
- 小的时候
- 内科病证(心悸胸痹)/近代国医名家经典案例
- 延绥镇志(精)
- 宋辽金元方志辑佚(上下)
- 旅游社会学原理与应用(高等院校旅游学科十二五规划教材)
- 本体论研究(第3版)
- 现代生活的画家
- 嘉靖江阴县志(精)/江阴文史丛书
- 任昉与南朝士风/六朝文学研究丛书
- 功夫小和尚(1)
- 文心雕龙校读记读庄子天下篇疏记(钱基博著作集)
- 林悟殊敦煌文书与夷教研究/当代敦煌学者自选集
- 隐居在旅馆
- 汉语辞书元语言研究/辞书研究丛书