食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1准备好材料，牛肉提前剁成末 -
2牛肉用盐、酱油、料酒搅拌均匀腌制10分钟 -
3豆腐切块，放开水中焯水，水开后煮5分钟 -
4热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味后加入牛肉煸炒至变色 -
5加入剁碎的豆鼓、红油豆瓣酱、辣椒粉炒匀 -
6加入少量水后放入焯过水的豆腐焖煮十分钟 -
7加入花椒粉、鸡精炒匀后加点水淀粉搅拌均匀后装盘，撒上青蒜末即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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冬季食谱
宴客菜
午餐
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- 韭菜炒蛋皮
- 江水煮江鱼 麻辣鲜香
- 炒河蚌
- 香辣酱鸡头
- 糯香排骨
- 孜然土豆片
- 肉末烧茄子
- 凉拌鸡丝黄瓜
- 傣味饮料——泡鲁达
- 酒糟回锅肉
- 饭前开胃菜，酸酸甜甜の《港式拍青瓜》
- 奶油黑椒猪蹄（自制黑椒汁）
- 傣族风味——水腌菜炒肉
- 炖猪蹄
- 荷塘月色
- 巧克力豆面包
- 香辣鱿鱼虾
- 翡翠青菜包
- 煎酿尖椒
- 台式卤肉饭
- 炒彩豆——附小黄瓜桶
- 肉焖饭
- 一点点揉进的真心——{山东手工馒头}
- 清蒸淡菜豆腐
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- 济寒什么什么的成语
- 济寒赈贫
- 济弱什么什么的成语
- 济弱扶倾
- 济弱扶危
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