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诗文 黑椒鸡丝
释义
黑椒鸡丝的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 300g
  • 黑椒碎 2g
辅料
  • 5g
  • 2g
  • 鸡粉 10g
  • 生抽 5g
  • 生粉 8g
  • 料酒 5g
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

黑椒鸡丝的做法步骤

  • 黑椒鸡丝的做法步骤:1
    1
    将鸡胸肉洗净,切成长8cm厚0.5cm的丝。
  • 黑椒鸡丝的做法步骤:2
    2
    用盐5g,鸡粉10g,生抽5g,黑椒碎2g,料酒5g,生粉8g拌匀稍腌。
  • 黑椒鸡丝的做法步骤:3
    3
    锅烧油150度,放入鸡丝炸,调小火炸熟,转大火炸上色即可。
  • 黑椒鸡丝的做法步骤:4
    4
    炸成这样就可以了。
  • 黑椒鸡丝的做法步骤:5
    5
    捞出控油,摆盘就可以开吃啰。

小窍门

1、鸡切丝的时候要顺着纹路切,搅拌的时候才不易断。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 19:09:06